Cascaval Semi Tare Harmonica 300 g

Descriere

Bio Cascaval Semi Tare Harmonica 300 g

Caracteristici:

-Gustul este de cascaval clasic Bulgaresc din lapte de vaca bine maturat.
-Dupa o multime de degustari si mostre, a fost obtinut un acid lactic placut si o aroma usor picanta, caracteristica unui cascaval bine maturat.
-Una dintre cele mai importante conditii pentru a obtine un cascaval bun care poate fi digerat in mod corespunzator de catre corpul uman este sa se lase suficient timp pentru maturare.
-Secretul gustului este din nou descoperit in traditie.
-Tehnologia traditionala bulgara este respectata fara compromisuri.
-Adaugarea de lapte exclusiv de la ferme familiale ecologice din Muntii Troyan unde este obtinut, iar rezultatul este perfect – cascaval bio, bogat in substante nutritive, bogat in proteine, unt, minerale si aminoacizi.
-In productia cascavalului bio de la Harmonica, este respectata cerinta de maturare, precum si toate celelalte cerinte ale tehnologiei traditionale de producere a cascavalului din Bulgaria.
-Se utilizeaza lapte obtinut de la vaci care pasuna in Muntii Troyan.
-Nu este pasteurizat, ci numai inchegat la 60-65 C timp de 20 de secunde pentru a reduce microflora daunatoare si, in acelasi timp, pentru a mentine bacteriile benefice ale acidului lactic.
-Apoi se raceste si se adauga zerul si timp de 30 – 40 de minute cascavalul se matureaza.
-Dupa o zi, este separat de matrita si lasat sa se matureze timp de cel putin 45 de zile.
-De aceea cascavalul de la Harmonica este bogat in substante nutritive, bogat in grasimi din lapte, proteine, minerale si aminoacizi.
-Si este, desigur, incredibil de delicios.
-Ingrediente: lapte de vaca ecologic, drojdie, zer, sare.
-Nu contine conservanti si ingrediente modificate genetic.
-Valori nutritionale pentru 100 g.
-Valoare energetica: 327 kcal.
-Grasimi:23,7 %.
-Carbohidrati:3 %.
-Proteine:25,5 %.
-Consum de referinta in medie pe zi pentru un adult: 8400 kJ/2000 kcal.
-Tara de origine: Bulgaria.