Ayran 2,3% Harmonica 250 ml

Descriere

Bio Ayran 2,3% Harmonica 250 ml

Caracteristici:

Ayranul este unul din produsele cu care Harmonica se mandreste.
Pentru ca este o bautura locala tipica pe care oamenii o cunosc de secole si din acest motiv este extrem de dificil sa faci un ayran care sa satisfaca gustul fiecaruia.
Cum se face:folosim lapte organic integral gras.
Dupa pasteurizare, este racit la aproximativ 35 de grade.
Se adauga zerul si se lasa intr-o oala mare de 6 litri timp de 5-6 ore (pana cand ajunge la o anumita aciditate).
Se amesteca si se striveste, se adauga apa si sare.
Continut:lapte de vaca biologic natural, apa – 30%, sare de himalaya, zer bulgaresc Lactobacilus bulgaricus si Streptococcus thermophilus.
Se face cu apa filtrata cu un filtru german special.
Apa este de numai 30%, restul este lapte proaspat.
Cu putina sare:
Exista foarte putina sare, mult mai putin decat spun manualele.
Exista doua motive pentru aceasta: in primul rand, multa sare este in detrimentul sanatatii, in al doilea rand, deoarece mai putina sare permite dezvaluirea intregului gust al ayranului.
Omogenizat:
Se face fara omogenizarea laptelui.
Aceasta inseamna ca grasimea din structura laptelui nu este rupta.
Grasimea aduce multa aroma si farmec, iar omogenizarea in masa impiedica organismul sa-l digereze in mod corespunzator.
Rezultatul este bucati mici de unt si o crema groasa in ayran.
Va recomandam sa-l agitati bine inainte de a-l bea.
Valori nutritionale pentru 100 g.
Valoare energetica: 171,8 kj/41,1 kcal.
Grasimi:2,3 g-2,3 %.din care:saturati 1,5 g.
Carbohidrati:2,9 g-2,9%.
Proteine:2,2 g-2,2 %.
Sare:0,3 g-0,3 %.
Consum de referinta in medie pe zi pentru un adult: 8400 kJ/2000 kcal.
Tara de origine: Bulgaria.